Alleviamo i nostri suini allo stato semi-brado, ovvero in una stalla dalla quale gli animali possono liberamente accedere ai recinti all’aria aperta.
Anche l’alimentazione è particolarmente curata e garantita: utilizziamo infatti esclusivamente mangimi di provenienza aziendale, macinando e miscelando mais, orzo, soia e crusca. Siamo infatti convinti che, garantendo agli animali durante la loro esistenza il massimo benessere, pur dovendo scontare un allungamento nei tempi di ingrasso, otterremo – nel rispetto delle migliori tradizioni alimentari della nostra terra – carni di pregio particolarmente adeguate alla produzione dei salumi tipici ferraresi, insieme a grande qualità ed assoluta garanzia di salubrità per il consumatore.